# Der Brandstetter

> Wiener Wirtshaus · Wien

- Adresse: Hernalser Hauptstraße 134, 1170 Wien
- Telefon: +43 1 4864625
- E-Mail: derbrandstetter@gmail.com
- Website: <https://derbrandstetter.at/>
- Öffnungszeiten: Mo–Fr 11:00–23:30 (Küche 11:30–21:00); Sa 15:00–00:00 (Küche 16:00–21:00); So 17:00–22:00 (Küche 17:00–20:00); Mittagsmenü Mo–Fr 11:30–14:00
- Seite auf menuplan: <https://menuplan.luniclabs.at/r/der-brandstetter>
- Menüplan zuletzt geholt: 15.10.2026, 11:10 (wird montags automatisch aktualisiert)
- Wochenplan heute: Heute aktuell

## Menü der Woche 12.10. & Speisekarte

Gültig: ab 12.10.2026 (Mo–Fr)

### Montag – Montag, 12. Oktober 2026

- Klare Gemüsesuppe mit Kaiserschöberl
- Lasagne mit Blattsalat und Grana oder Pasta mit Spinat und Grana und Blattsalat

### Dienstag – Dienstag, 13. Oktober 2026

- Tomatencremesuppe
- Hühnercurry mit Basmatireis oder Gebackene Champignons mit Sauce Tartar

### Mittwoch – Mittwoch, 14. Oktober 2026

- Kürbiscremesuppe
- Schweineschnitzel mit Erbsenreis und Blattsalat oder Rotkrautstrudel mit Orangen-Ingwersauce

### Donnerstag – Donnerstag, 15. Oktober 2026

- Leberknödelsuppe
- Rindsbraten Esterhazy mit Bandnudeln oder Tofuspieß mit Paradieskraut

### Freitag – Freitag, 16. Oktober 2026

- Frittatensuppe
- Kabeljau gebacken mit Erdäpfelsalat und Sauce Tartar oder Krautstrudel mit Chili-Dip und Blattsalat

### Suppen & Vorspeisen (Speisekarte)

- Kräftige Rindsuppe — **€ 3,90**
  Einlage nach Wahl: Griessnockerl, Leberknödel, Backerbsen oder Frittaten
- Altwiener Suppentopf — **€ 6,90**
  mit Ochsenfleisch, frischem Gemüse und feinen Nudeln
- Hausgemachte Erdäpfelchips — **€ 6,80**
  mit Chillisauce und Knoblauchsauce
- Brandstetter's Brettlbrot mit Hausspeck — **€ 8,50**
  Bauernbrot, Hausspeck, Kren, Gurkerl, Pfefferoni, Zwiebelringe
- Brandstetter's Brettlbrot mit Käse — **€ 8,50**
  Bauernbrot mit Kräuteraufstrich, Käse, Paprika und Schnittlauch
- Würstel mit Brandstetter's Gulaschsaft — **€ 10,90**
  mit Gebäck zum Tunken

### Salate & Vegetarisch/Vegan (Speisekarte)

- Backhendlsalat — **€ 14,80**
  Erdäpfelsalat mit gebackenen Landhendlstreifen, Bio-Kürbiskernöl
- Caesar Salad Classic — **€ 9,90** _(vegetarisch)_
  Bummerlsalat, Hausdressing, Parmesan, Brotcroutons, Tomaten
- Caesar Salad Huhn — **€ 14,80**
  Caesar Salad Classic mit gegrillten Hühnerbruststreifen
- Geröstete Knödel mit Ei — **€ 11,80** _(vegetarisch)_
  mit mariniertem Bummerlsalat
- Rahmlinsen mit Serviettenknödel — **€ 11,80** _(vegetarisch)_
- Wiener Zwiebelrostbraten vegan — **€ 16,80** _(vegan)_
  mit Braterdäpfeln, Fächergurkerln und Röstzwiebeln
- Brandstetter's Linsen — **€ 11,80** _(vegan)_
  Linsenpfanne mit Braterdäpfeln
- Brandstetter's Grammelknödel vegan — **€ 14,80** _(vegan)_
  auf warmem Krautsalat mit Zwiebelcrunch

### Klassiker & Spezialitäten (Speisekarte)

- Wiener Zwiebelrostbraten vom Beiried — **€ 22,80**
  200 g, Bratensauce, geröstete Zwiebeln, Braterdäpfel, Fächergurkerln
- Geröstete Leber vom Milchkalb — **€ 16,80**
  in Majoranjus mit Petersilienerdäpfeln
- Ripperl vom Mangalitzaschwein — **€ 14,80**
  Glasur: BBQ, French (Knoblauch), Mexican (Chilli) oder Shanghai (süß-scharf); mit Caesar Salad und Potato Dippers. 1 Länge € 14,80 / 2 Längen € 22,80
- Brandi-Burger — **€ 14,80**
  Kalbsbutterschnitzel-Faschiertes im Burger-Bun, Tomate, Salat, Cheddar, Zwiebeln, Braterdäpfel, Knoblauch- und Chillisauce

### Gulasch & Schnitzel & Fisch (Speisekarte)

- Original Wiener Schnitzel vom Tiroler Milchkalb — **€ 22,80**
  mit Erdäpfel-Vogerlsalat
- Brandstetter's Rindsgulasch klein — **€ 11,80**
  mit Serviettenknödeln
- Brandstetter's Rindsgulasch groß — **€ 15,80**
  mit zwei Serviettenknödeln
- Schnitzel vom Hausschwein — **€ 14,90**
- Cordon Bleu vom Hausschwein — **€ 16,80**
  mit Schinken und Käse
- Steckerlfisch Brandstetter — **€ 16,90** _(Fisch)_
  mit Schwarzbrot, Knoblauchrahm und Salatgarnitur

### Nachspeisen (Speisekarte)

- Palatschinke — **€ 3,80**
  gefüllt mit Marillenmarmelade, Erdbeermarmelade oder Powidl, mit Sauerrahm
- Kaiserschmarrn — **€ 10,90**
  mit Apfelmus und Zwetschgenröster

### Beilagen & Extras (Speisekarte)

- Beilagen — **je € 6,80**
  Pommes frites, Salzerdäpfel, Petersilerdäpfel, Braterdäpfel, Serviettenknödel, Reis
- Salate — **je € 4,50**
  Gemischter Salat, Erdäpfelsalat, Erdäpfel-Vogerlsalat, Krautsalat, Blattsalat, Gurkensalat
- Holzofenbrot — **€ 1,90**
- Semmel — **€ 1,30**
- Bio-Kürbiskernöl — **€ 1,40**

### Hinweise

- Menü der Woche ab 12.10. (Mo–Fr 11:30–14:00); ohne Preisangabe im aktuellen Wochenplan – die Seite nennt für das Mittagsmenü € 11,80 bei älteren Plänen.
- Die Website ist laut Betreiber in Bearbeitung; Auskunft unter 01/4864625. Die Seite zeigt zusätzlich ältere Wochenpläne, die hier nicht übernommen wurden.
- Küchenzeiten laut Speisekarten-PDF abweichend (Mo–Fr 11:00–21:45); Seite nennt 11:30–21:00.
- Getränke wurden weggelassen. Allergenkennzeichnung in der PDF-Karte (A–R).

Quellen: <https://derbrandstetter.at/speisekarte/>, <https://derbrandstetter.at/wp-content/uploads/Brandi-Menue-DE.pdf>