# Gaststätte "Zur Fabrik"

> Wiener Küche / Gasthaus · Wien

- Adresse: Gaudenzdorfer Gürtel 73, 1120 Wien
- Telefon: +43 1 815 54 50
- Website: <https://www.diefabrik.co.at/>
- Öffnungszeiten: Mo–Fr 11:30–23:00 (warme Küche bis 21:30); Sa, So, Feiertage Ruhetag
- Seite auf menuplan: <https://menuplan.luniclabs.at/r/gaststatte-zur-fabrik>
- Menüplan zuletzt geholt: 13.10.2026, 15:22 (wird montags automatisch aktualisiert)
- Wochenplan heute: Heute aktuell

## Mittagsmenü 12.–16.10.2026 & Speisekarte

Gültig: 12.10.2026 bis 16.10.2026

### Montag – Montag, 12. Oktober 2026

- Menü 1: Marinierte Schweinsschnitzel mit Kroketten und Gemüse G,M — **€ 10,50**
- Menü 2: Gebackener Camembert mit Pommes und Preiselbeeren A,C,G — **€ 9,50** _(vegetarisch)_

### Dienstag – Dienstag, 13. Oktober 2026

- Menü 1: Penne Verde mit Hühnerfleisch und Käse A,C,G,L — **€ 10,50**
- Menü 2: Tofu Pfanne mit Reis A,F,G,L — **€ 9,50** _(vegetarisch)_

### Mittwoch – Mittwoch, 14. Oktober 2026

- Menü 1: Faschierter Braten mit Püree A,C,F,G,L — **€ 10,50**
- Menü 2: Kürbis Falafel auf Salat und Guacamole A,C,G — **€ 9,50** _(vegetarisch)_

### Donnerstag – Donnerstag, 15. Oktober 2026

- Menü 1: Rinderragout mit Reis F,G,L — **€ 10,50**
- Menü 2: Kartoffel Ratatouille Auflauf G,L — **€ 9,50** _(vegetarisch)_

### Freitag – Freitag, 16. Oktober 2026

- Menü 1: Gebackenes Surschnitzel mit Kartoffelsalat A,C,F,G,L,M — **€ 10,50**
- Menü 2: Spinatspätzle mit Käsesauce A,C,G — **€ 9,50** _(vegetarisch)_

### Saisonales & Spezialitäten (ganze Woche)

- Kürbiscremesuppe G,L — **€ 6,50**
- Schweinsmedaillon im Speckmantel mit Kürbisrisotto G,L — **€ 19,20**
- Zander natur mit Kürbisgemüse und Kroketten D,G,L — **€ 18,90**
- Kürbisrisotto mit Parmesan G,L — **€ 14,90**
- Birnenstich A,C,B,H — **€ 6,50**

### Suppen (Speisekarte)

- Fritattensuppe — **€ 5,50**
- Leberknödelsuppe — **€ 5,90**
- Backerbsensuppe — **€ 5,00**
- Tagessuppe — **€ 5,00**

### Salate (Speisekarte)

- Griechischer Bauernsalat — **€ 13,90**
- Schafskäse im Speckmantel auf Blattsalat mit Kräuter-Kernöl-Dressing — **€ 15,50**
- Steirischer Backhendlsalat mit Kernöl (Kartoffel-Vogerlsalat), wahlweise "Gebacken", "Natur" oder "in Kürbiskern-Panade" — **€ 15,50**
- Lachsschnitte gegrillt auf buntem Salat — **€ 15,50**
- Mozzarella mit Tomaten und Basilikum-Pesto — **€ 13,90**
- Rindercarpaccio auf Ruccola mit Balsamicoessig — **€ 13,90**

### Warme Speisen (Speisekarte)

- Rindsgulasch groß (ohne Beilage, ohne Gebäck) — **€ 10,50**
- Rindsgulasch klein (ohne Beilage, ohne Gebäck) — **€ 9,50**
- Wiener Kalbschnitzel mit Petersilkartoffeln und Preiselbeeren — **€ 26,90**
- Wiener Schnitzel (vom Schwein) mit Kartoffelsalat — **€ 16,50**
- Hühnerschnitzel gebacken mit Kartoffelsalat — **€ 17,20**
- Hühnerschnitzel natur mit Erbsenreis — **€ 17,20**
- Cordon-Bleu (vom Schwein) mit Kartoffelsalat — **€ 17,90**
- Hühner Cordon-Bleu mit Kartoffelsalat — **€ 18,70**
- Ausgelöstes "halbes" Backhendl mit Kartoffel-Vogerlsalat und Kernöl — **€ 23,50**
- Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln und Salzgurke — **€ 23,90**
- Grillteller mit Zwiebelsenf und Pommes — **€ 23,90**
- Spareribs mit Bratkartoffeln, mit "Mexicansauce" und "Soja-Chillisauce" (süsslich) — **€ 25,50**
- Fabrik Burger (Rindfleisch, Zwiebeln, Salat, Tomaten, Cheddar, Cocktailsauce) mit Pommes — **€ 17,90**
- Fabrik Burger ohne Pommes — **€ 13,10**
- Fabrik Spezialtoast mit Pommes (Gegrilltes Hühnerfilet, Speck, Käse, Tomaten, Salat, Zwiebel, Salsasauce und Majonaise) — **€ 13,90**
- Gegrillter Zander mit Gemüse und Salzkartoffeln — **€ 18,90**
- Penne mit gerösteten Hühnerstreifen, Basilkum Pesto, Champignons, Cherrytomaten und Grana — **€ 15,90**
- Holzhackernockerl (Speck, Zwiebel, Käse, Obers) mit Blattsalat — **€ 15,90**

### Beilagen (Speisekarte)

- Gemischter Salat — **€ 5,40**
- Serviettenknödel — **€ 4,80**
- Bratkartoffeln — **€ 4,80**
- Reis — **€ 4,80**
- Pommes Frites — **€ 4,80**
- 100% reines Kernöl — **€ 1,80**
- Preiselbeeren, Mayonnaise, Knoblauchsauce oder Cocktailsauce, je — **€ 1,50**

### Fleischlose Speisen (Speisekarte)

- Burger mit Kichererbsenlaibchen, Guacamole Sauce, Tomaten, Salat und gegrillten Zwiebeln "VEGAN" mit Pommes — **€ 17,90** _(vegan)_
- Burger vegan ohne Pommes — **€ 13,10** _(vegan)_
- Penne Pomodoro mit frischem Rucola — **€ 15,50** _(vegetarisch)_
- Geröstete Knödel mit Ei und Blattsalat — **€ 14,50** _(vegetarisch)_
- Eiernockerl mit Blattsalat — **€ 14,50** _(vegetarisch)_
- Dinkelnudeln mit getrockneten Tomaten, Schafskäse und Salbei (mit Chili, leicht scharf) — **€ 15,90** _(vegetarisch)_

### Getoastete Brote (Speisekarte)

- Eierspeis auf Schwarzbrot mit Schnittlauch — **€ 6,90**
- Gebratenes Beiriedsteak auf getoastetem Schwarzbrot mit Salsasauce (leicht pikant), Rucola und Grana — **€ 10,50**

### Kleine Speisen (Speisekarte)

- Sacherwürstel mit Senf und Kren (ohne Gebäck) — **€ 6,90**
- Sacherwürstel mit Saft (ohne Gebäck) — **€ 7,90**
- Schinken-Käse Toast — **€ 6,20**

### Dessert (Speisekarte)

- Mohr im Hemd — **€ 6,50**
- Hausgemachte Dinkelpalatschinke mit Marmelade (1 Stück) — **€ 3,50**
- Hausgemachte Dinkelpalatschinke mit Schokolade (1 Stück) — **€ 3,50**
- Hausgemachte Dinkelpalatschinke mit Schoko-Nuss (1 Stück) — **€ 3,90**
- Hausgemachte Dinkelpalatschinke mit Schokolade, Vanilleeis (1 Stück) — **€ 4,90**
- Hausgemachte Dinkelpalatschinke mit Nutella, Vanillesauce (1 Stück) — **€ 4,90**

### Gebäck (Speisekarte)

- Semmel — **€ 1,60**
- Stück Brot — **€ 1,20**
- Spezial Gebäck — **€ 2,20**
- Bierbrezen — **€ 2,90**

### Hinweise

- Mittagsmenü 1 mit Tagessuppe € 10,50, Mittagsmenü 2 mit Tagessuppe € 9,50
- Allergenkürzel stehen hinter den Gerichten (z. B. A, C, G, L, M)
- Zahlung: Bar, gängige Karten, Gutscheine Pluxee und Edenred

Quellen: <https://www.diefabrik.co.at/?utm_campaign=mittag.at%2Fr%2Fgaststatte-zur-fabrik&utm_medium=referral&utm_source=mittag.at>, <https://www.diefabrik.co.at/speisekarte/>