# Restaurant Karl - Wirt

> Österreichisches Wirtshaus · Perchtoldsdorf

- Adresse: Ketzergasse 155, 2380 Perchtoldsdorf
- Telefon: 01 869 03 01
- E-Mail: restaurant@karlwirt.at
- Website: <https://karlwirt.at/>
- Öffnungszeiten: Mo–Sa 10:00–23:00 (durchgehend warme Küche bis 22:00)
- Seite auf menuplan: <https://menuplan.luniclabs.at/r/restaurant-karl-wirt>
- Menüplan zuletzt geholt: 11.10.2026, 02:09 (wird montags automatisch aktualisiert)

## Wochenkarte 05.–10.10.2026 & Speisekarte

Gültig: 05.10.2026 – 10.10.2026

### Montag – Montag, 5. Oktober 2026

- Tagesmenü 2 Gänge: Spinatcremesuppe, Eiernockerl — **9.9**
  Salat

### Dienstag – Dienstag, 6. Oktober 2026

- Tagesmenü 2 Gänge: Stangenselleriesuppe, Paprikahuhn — **9.9**
  Hörnchen
- Beinfleisch — **12.9**
  Petersilerdäpfel, Wurzelgemüse

### Mittwoch – Mittwoch, 7. Oktober 2026

- Tagesmenü 2 Gänge: Backerbsensuppe, Spaghetti — **9.9**
  Gemüsesugo
- Hühnerleberpfanne — **11.9**
  Erdäpfel, Paprika, Speck, Zwiebel

### Donnerstag – Donnerstag, 8. Oktober 2026

- Tagesmenü 2 Gänge: Steirische Rahmsuppe, Szegediner Krautfleisch — **9.9**
- Glasierte Kalbsleber — **18.9**
  Erdäpfelrösti, Röstzwiebel – Jetzt neu!

### Freitag – Freitag, 9. Oktober 2026

- Tagesmenü 2 Gänge: Karottensuppe, Cremespinat — **9.9**
  Rösti, Spiegelei
- Fangfrischer Kabeljau — **19.5**
  gebacken, Salat

### Kürbis (ganze Woche)

- Kürbiscremesuppe — **7.5**
  Hokkaido, Schlagobershaube
- Gebackener Kürbis — **14.9**
  Kürbiskernpanier auf Kartoffel-Rucola-Salat
- Kürbis Risotto — **16.9** _(vegetarisch)_
  verfeinert mit Grana, vegetarisch; + gegrillte Hühnerfiletstreifen AT 23.9
- Kürbis Cordon Bleu AT — **16.9**
  Petersilkartoffel, Sauce Tartare

### Eierschwammerl (ganze Woche)

- Eierschwammerl a la Crème — **23.9**
  Semmelknödel
- Eierschwammerl geröstet — **23.9**
  Zwiebel, Ei, Petersilkartoffel
- Cordon Bleu — **25.9**
  gefüllt mit Eierschwammerl, Speck, Zwiebel, Käse; dazu Petersilerdäpfel & Sauce Tartare

### Saisonal (ganze Woche)

- Blunzenstrudel — **13.9**
  Äpfel, Schnittlauch-Sauerrahm, kalter Rotkrautsalat

### Wildwochen (ganze Woche)

- Hirschsteak vom Karree — **28.9**
  Herzoginnenkartoffel, Trauben-Rotweinsauce
- Hirschschnitzel — **25.9**
  Kürbiskernpanier, Kartoffelsalat, Kürbiskernöl
- Wildragout — **20.5**
  Semmelknödel
- Hirschbraten — **25.5**
  Erdäpfelknödel, Rotkraut
- Wildleber geröstet — **16.50**
  Petersilkartoffel

### Dessert Empfehlung (ganze Woche)

- Kastanienreis — **7,5**
  Schokolade, mit Schlagobers, Beeren

### Suppen (Speisekarte)

- Kräftige Rindsuppe — **5.4**
  Nudeln
- Hausgemachte Rindsuppe mit Fritatten — **5.6**
- Hausgemachte Rindsuppe mit Leberknödel — **5.9**
- Knoblauchcremesuppe — **5.9**
  geröstete Croutons, vegan möglich
- Französische Zwiebelsuppe — **6.5**
  überbackener Käsetoast

### Innereien (Speisekarte)

- Gebackene Schweinsleber — **12.9**
  gemischter Salat
- Geröstete Nierndl — **11.5**
  Braterdäpfel
- Geröstetes Hirn — **11.9**
  Ei, Zwiebel, Petersilerdäpfel
- Geröstete Schweinsleber — **11.9**
  Braterdäpfel

### Salate und Vegetarisch (Speisekarte)

- Steirischer Backhendlsalat — **17.9**
  auf Erdäpfel-, Vogerlsalat, Kürbiskernöl, Kürbiskernpanier
- Spinat-Schafkäse Strudel — **14.9** _(vegetarisch)_
  Feta Dip, Blattsalat
- Käse gebacken — **15.5** _(vegetarisch)_
  Emmentaler, Preiselbeeren

### Vorspeisen und Zwischendurch / Hausgemachte Klassiker (Speisekarte)

- Rindsgulasch hausgemacht
  klein 9.9 / groß 12.9
- Beef Tatare
  vom feinen Filetstück, Butter, Gebäck; klein 18.9 / groß 29.9
- Carpaccio vom Rind — **16.9**
  hausgemachtes Basilikum Pesto, Rucola, Kirschtomaten, Grana, Pinienkerne
- Bratl Carpaccio — **10.9**
  fein aufgeschnittener Schweinsbraten, Zwiebel, Kürbiskerne, Oberskren
- Faschierte Laibchen unser Original — **12.9**
  Hausgemachter Erdäpfelsalat, Bratensaft
- Gebackenes Hirn — **12.9**
  gemischter Salat
- Gebackener Kalbskopf — **15.9**
  Sauce Tartare, Petersilerdäpfel
- Alt Wiener Beuschl hausgemacht — **15.5**
  Gulaschsaft, Semmelknödel
- Gemüserisotto — **13.5** _(vegetarisch)_
  Brokkoli-Mandel, Grana; vegan möglich
- Süßkartoffel — **14.9** _(vegetarisch)_
  geschmort, Feta Käse, Röstzwiebel, Gurken-Rahm, Blattsalat
- Caesar Salad — **12.9**
  feines Kapern-Sardellen Dressing, Croutons, Ei; wahlweise mit gegrillten Hühnerstreifen 17.9
- Beyond Meat Burger — **15.9** _(vegetarisch)_
  Original Beyond Meat Patty, Knoblauchsauce, Röstzwiebel, Pommes, Käse, Tomate

### Gebacken (Speisekarte)

- Wiener Backhendl — **16.5**
  ausgelöst, Erdäpfelsalat
- Fangfrischer Kabeljau — **19.5**
  Erdäpfel-Mayonnaise Salat
- Cordon Bleu — **18.9**
  vom Schwein, gemischter Salat
- Karl-Wirt Schnitzelteller — **25.5**
  vom Schwein, Huhn, Backhendl, Pute-Sesam Schnitzel, Surfleisch, Zwiebelringe, Pommes, Preiselbeer Mayonnaise
- Dukaten Schnitzel — **21.9**
  vom Schweinslungenbraten, Kürbiskernpanier, Erdäpfel-Rucola Salat, Kürbiskernöl
- Crispy-Cornflakes Backhendl Burger — **16.5**
  Brioche-Brötchen, Erdäpfelsalat, Preiselbeer Mayonnaise, Käse, Tomate

### Österreichische Spezialitäten (Speisekarte)

- Surkümmelbraten — **15.5**
  Semmelknödel, Sauerkraut
- Wiener Schnitzel — **15.5**
  vom Schwein, gemischter Salat
- Wiener Kalbsschnitzel — **25.5**
  vom Gusto Stück „Nuss“, Erdäpfel-Rucola-Salat; wahlweise Preiselbeeren 1.90
- Fiakergulasch hausgemacht — **16.5**
  Spiegelei, Semmelknödel, Würstel, Essiggurkerl
- Zwiebelrostbraten — **23.9**
  vom Beiried, Röstzwiebel, Essiggurke, Zwiebelsenf, Braterdäpfel
- Schweinsbraten — **16.5**
  vom Schopf, Semmelknödel, Sauerkraut

### Gegrillt (Speisekarte)

- Cevapcici hausgemacht — **14.9**
  Pommes, Zwiebelsenf, Ajvar
- Medaillons vom Schwein — **21.9**
  Pfeffersauce, Kroketten, Speckfisolen
- Zigeunerleber vom Schwein — **14.9**
  Knoblauch, Speck, Braterdäpfel
- Spare Ribs — **25.9**
  Braterdäpfel, 2 Saucen, Karl-Wirt- oder Knoblauch Marinade
- Hühnerstreifen — **17.5**
  Gemüserisotto, Grana
- Karl-Wirt Grillteller — **25.5**
  vom Rind, Huhn, Schweinekotelett, Schweinemedallions, Speck, Grillwürstel, Spare Ribs, Pommes, 2 Saucen
- Zanderfilet — **18.5**
  Petersilerdäpfel, Knoblauchbutter

### Filetsteak vom österreichischen Rind (ca. 220g Rohgewicht) (Speisekarte)

- Filetsteak klassisch — **36.9**
  Blattsalat, Spiegelei, Pommes
- Pfeffer Steak — **36.9**
  Kroketten, Speckfisolen, Pfeffersauce
- Filetto di Manzo — **34.9**
  Rinderfilet auf knackigem Blattsalat, Parmesan, Pinienkerne

### Beilagen (Speisekarte)

- Semmelknödel — **4.7**
- Brat- oder Petersilerdäpfel, Pommes, Reis — **4.5**
- Gemischter Salat — **5.2**
- Erdäpfelsalat — **5.4**
- Mayonnaisesalat — **5.7**

### Hinweise

- Wochenplan evtl. nicht aktualisiert (gültig 05.10.–10.10.2026)
- Tagesmenü 2 Gänge (Suppe + Hauptgericht) 9.9; zusätzlich Tagesgericht à la carte ab Dienstag
- Weinempfehlung: Schilcher Sturm 1/8 2.7, 1/4 5.2
- Restaurant Feiertag 26.10.2026 bis 15 Uhr; Urlaub 24.12.2026–10.01.2027
- Hotel: Brunnerfeldstraße 75, 2380 Perchtoldsdorf, Tel. 01 86 599 86, hotel@karlwirt.at

Quellen: <https://www.karlwirt.at/>, <https://www.karlwirt.at/_files/ugd/5d05d7_46d1fe57b478408eb9f1a0dffc0e37b3.pdf>, <https://www.karlwirt.at/_files/ugd/5d05d7_ddcd37a7fcd440309d6fe43bfbb0c02e.pdf>