# Restaurant Thomas im Johanneshof

> Wirtshaus / Fine Dining (2 Hauben) · Tattendorf

- Adresse: Im Weingarten 1, 2523 Tattendorf
- Telefon: +43 69917172570
- E-Mail: essen@thomasimjohanneshof.at
- Website: <https://j-r.at/>
- Öffnungszeiten: Mi–Sa 11:30–22:30; Küche 12:00–21:00
- Seite auf menuplan: <https://menuplan.luniclabs.at/r/restaurant-thomas-im-johanneshof>
- Menüplan zuletzt geholt: 14.10.2026, 01:35 (wird montags automatisch aktualisiert)
- Wochenplan heute: Heute aktuell

## Speisekarte Oktober 2026

Gültig: Oktober 2026

### Chef´s Choice Menü (ganze Woche)

- Waldgeflüster — **€ 19**
  Reh-Leber/Kriecherl/Pumpernickel/Bärlauchkapern
- Herzerwärmend — **€ 9**
  Maronisuppe/Erdnüsse/Speck
- paniertes Gulasch — **€ 19**
  Gulaschsaft/schwarzer Knoblauch-Erdäpfelpüree/geräucherter Sauerrahm
- 8-armig meets 4-füssig — **€ 20**
  Oktopus/Schweinebauch/Chimichurri/Zitrus-Zabaglione
- Fleisch-“ess“-Lust — **€ 36**
- „Fang“ der Woche — **€ 36**
- Herbstliche Romanze: Kürbis trifft auf Maroni — **€ 16**
- Trilogie vom Käse Casper (Sennerei aus Vorarlberg)
  Alternative zur Herbstlichen Romanze
- Tischkultur Menü (Brot, Butter, Amuse & Stoffserviette) — **€ 6,5 p.P.**
- Menü 4-Gang (Vorspeise/Suppe/Hauptgang/Dessert) — **€ 71**
  Weinbegleitung 30 / alkoholfreie Begleitung 28
- Menü 4-Gang (Vorspeise/Zwischengang/Hauptgang/Dessert) — **€ 78**
  Weinbegleitung 30 / alkoholfreie Begleitung 28
- Menü 5-Gang (Vorspeise/Suppe/Zwischengang/Hauptgang/Dessert) — **€ 89**
  Weinbegleitung 37 / alkoholfreie Begleitung 35
- Menü 6-Gang — **€ 100**
  Weinbegleitung 44 / alkoholfreie Begleitung 42
- Menü einmal alles (8-Gänge) — **€ 150**
  Weinbegleitung 58 / alkoholfreie Begleitung 56

### Zum Starten (Speisekarte)

- Beef Tartar — **€ 19 / 24**
  klein / groß
- Herbstlicher-Salat — **€ 14**
  Ziegenkäse karamellisiert/Kürbis/Chicorée/karamellisierte Walnüsse
- gebeiztes Saiblingstartar — **€ 19**
  Crème fraîche/Kren/Gurke/Apfel/Dill/Kaviar

### Unsere Supperl (Speisekarte)

- hausgemachte Rindsuppe — **€ 6**
  Julienne-Gemüse/Schnittlauch/Fleischstrudel oder Frittaten
- Cremesuppe (tagesaktuell) — **€ 7**

### Für Zwischendurch (Speisekarte)

- hausgemachter Grammelknödel (Wartezeit ca. 25min) — **€ 10**
  Speck-Krautsalat; jeder weitere Knödel € 5
- Germknödel Pikant (Wartezeit ca. 15min) — **€ 19**
  Sau-Fülle/Essiggurkerl-Beurre-Blanc/Petersilien-Zwiebel-Sumach-Salat
- Stundenei — **€ 16**
  Erdäpfelstroh/zweierlei Pilze

### Für den Hunger (Speisekarte)

- Zwiebelrostbraten (von der Beiried) — **€ 29**
  Zwiebelsauce/Bratkartoffel/Röstzwiebel/Essiggurkerl
- Surf & Turf / Kalb & Garnele — **€ 36**
  Whiskey-Sauce/Süßkartoffel/getrüffelte Kohlsprossen
- Krenfleisch vom Waller — **€ 29**
  Erdäpfel/Grammeln/Julienne-Gemüse
- gefüllter Paprika (vegan) — **€ 21**
  Krautfleckerl/langer Pfeffer
- Krautfleckerl/langer Pfeffer — **€ 20**

### Hinweise

- Kein Tagesplan vorhanden; Chef´s Choice Menü: Mi 15–19:30 Uhr, Do–Sa 12–19:30 Uhr bestellbar.
- Tischkultur (Brot, Butter & Serviette) € 4,5 p.P. in der Wirtshauskarte.
- Desserts auf separater Abschluss-Karte (nicht abgerufen).
- Unverträglichkeiten bitte bei der Reservierung angeben; vegane Speisen auf Anfrage (min. 1 Woche vorab).
- Die Zuordnung der letzten Zeile (Krautfleckerl/langer Pfeffer € 20) ist im PDF unklar (evtl. Beschreibung des gefüllten Paprikas).

Quellen: <https://j-r.at/app/uploads/2026/10/10_2026.pdf>, <https://j-r.at/essen/>