# Zum Alten Fassl > Wiener Beisl / Hausmannskost · Wien - Adresse: Ziegelofengasse 37, 1050 Wien - Telefon: 01 544 42 98 - Website: - Öffnungszeiten: Reservierungen telefonisch ab 15:00 Uhr - Seite auf menuplan: - Menüplan zuletzt geholt: 13.10.2026, 12:17 (wird montags automatisch aktualisiert) ## Tagesempfehlungen, Saisonales & Speisekarte ### Tagesempfehlungen – Vorspeisen (ganze Woche) - Zweierlei vom Schafkäse — **14,90 €** (in Melanzani gerollt/in Kürbiskernen gebacken) an buntem Salat mit Kräuterrahm (A, C, G, H, N) - Avocadosalat — **15,90 €** mit Shrimps, Kirschparadeisern und Vogerl-Rucolasalat (B, G) - Dreierlei Tartar (Räucherlachs / Matjes / Beef) — **16,90 €** mit getoastetem Weißbrot und Salatgarnitur (A, C, D, G) ### Tagesempfehlungen – Suppen (ganze Woche) - Kräftige Rinderbouillon — **6,50 €** mit Fleischstrudel oder Kaspressknödel (A, C, G, L) ### Tagesempfehlungen – Hauptspeisen (ganze Woche) - Knoblauchkotelette — **15,90 €** mit Kräutern, Braterdäpfeln, Gemüse und Zwiebelsenf (A, L, M) - Fiakergulasch — **19,50 €** mit Spiegelei, Würstel und Essiggurkerl dazu Semmelknödel (A, C, G) - Faschierter Braten — **14,90 €** mit Erdäpfelpüree und Röstzwiebel (A, C, G, L, M) - Kalbsbutterschnitzel "Altes Fassl" — **17,50 €** gebackene, faschierte Laibchen vom Kalb mit Kräutersauce, Erdäpfelpüree und Röstzwiebel (A, C, G, L) - Gebackenes Surschnitzel — **17,90 €** mit Erdäpfel-Vogerlsalat (A, C, G, E, H, L, N) - Gebackene Blunzenradl’n — **15,90 €** auf Erdäpfel-Vogerlsalat mit roter Zwiebel und Kernöl (A, C, G, H, L) - Geröstete Knödel — **14,50 €** mit Ei und Speck, dazu Blattsalat (A, C, G) - Gebratenes Filet vom Lachs — **22,90 €** mit Sauce Hollandaise, Blattspinat und Rosmarinerdäpfeln (A, D, G, L) ### Tagesempfehlungen – Nachspeisen (ganze Woche) - Hollerparfait — **8,90 €** mit Limetten-Lemongras Sauce, karamellisierten Kürbiskernen und Schlagobers (C, G) - Steirische Apfelknödel — **8,90 €** in Biskuit gebacken mit Zimtschaum und Vanilleeis (A, C, G, H) - Hollerkoch — **8,90 €** mit Vanilleeis und Schlagobers (G, O) - Malakoffnockerl — **7,90 €** mit Schokosauce, Eierlikör und Schlagobers (A, C, G, H) - Steirischer Herbststrudel — **8,90 €** mit Vanille-Rum Sauce und Schlagobers (A, C, G, H, O) ### Saisonales – Wild- und Kürbisspezialitäten (ganze Woche) - Carpaccio vom Hirsch — **16,90 €** auf Waldkräuterrahm mit gebratenen Pilzen und Grana (G) - Carpaccio von der roten Rübe — **13,90 €** _(vegetarisch)_ mariniert mit steirischem Kernöl Pesto, dazu Salatgarnitur und Feta (C, G, H) - Kürbiscreme Suppe — **7,90 €** mit Kernöl-Pesto (A, G, L) - Mit Gemüse gespickter Hirschbraten — **24,50 €** mit Wurzel-Rahmsauce, Rotkraut, Pilzknödeln und Preiselbeeren (A, C, G, L, O) - Geschmorter Wildschweinbraten — **23,90 €** mit Waldpilzsauce dazu Palffyknödel (A, C, G, L, O) - Rehragout — **22,90 €** mit Rotkraut, gebratenen Serviettenknödeln und Preiselbeeren (A, C, G, L, O) - Rehbratwurst — **17,90 €** mit Kürbis-Rösti, Rotkraut und Preiselbeeren (A, G, L) - Gebackener Kürbis — **14,90 €** mit buntem Salat und Sauce Tartar (A, C, G) - Gebratene Kürbis Gnocchi — **16,90 €** mit Kürbissauce, gehobeltem Grana dazu Rohschinkenchips (A, C, G, L) - Gebackenes Erdäpfel-Tascherl — **15,90 €** gefüllt mit Kürbis und Schafkäse auf buntem Salat dazu Knoblauchrahm (A, C, G) ### Klassiker – Vorspeisen (Speisekarte) - Beef Tartar „Altes Fassl“ — **17,00 €** mit getoastetem Weißbrot (A, C, G, M) - Carpaccio vom Rind — **16,90 €** mit gebratenen Pilzen, Rucola Salat und frischem Grana (C G L M) - Tafelspitzsülzchen — **11,50 €** mit roter Zwiebel und Kernöl (G, L) - Erdäpfel-Vogerl Salat „Altes Fassl“ — **12,50 €** mit Dijonsenf Sauce, gebratenem Speck und Croutons (A, C, G, E, M) - Vorspeisenvariation „Altes Fassl“ — **17,00 €** (A, C, G, E, M) ### Klassiker – Suppen (Speisekarte) - Kräftige Rinderbouillon — **6,50 €** mit Leberknödel oder Frittaten (A, C, G, L) - Alt-Wiener Rindsuppe — **7,90 €** mit Frittaten, Gemüse und Rindfleisch (A, C, G, L) ### Klassiker – Hauptspeisen (Speisekarte) - Original Wiener Schnitzel vom Kalb — **25,00 €** mit Erdäpfel-Vogerl Salat (A, C, G, E, H, N) - Gebackenes Schnitzel vom Schwein — **16,90 €** mit gemischtem Salat (A, C, G, E, H, N) - Alt-Wiener Backfleisch — **22,50 €** mit gemischtem Salat (A, C, G, E, H, N) - ½ Wiener Backhendl — **17,50 €** mit gemischtem Salat (A, C, G, E, H, N) - Gekochter Tafelspitz — **22,50 €** mit Rösti, Schnittlauchsauce und Apfelkren (C, G, E) - Zwiebel- oder Vanillerostbraten — **22,50 €** mit Braterdäpfeln (A, C, M) - „Fassl-Pfandl“ — **17,90 €** gebratene Hendlbrust gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Gemüse Nockerl (A, C, L, G) - Hendlstreifen — **16,50 €** in Kürbiskernen gebacken oder Natur, auf Erdäpfel-Blattsalat mit Kernöldressing (A, C, G, E, H, N) - Schweinsmedaillons „Altes Fassl“ — **22,50 €** auf Rahm-Nockerl mit Speck und Käse überbacken (A, C, G, L) - Blunzen Gröst’l — **16,90 €** mit roter Zwiebel, Kren und Krautsalat (A, C, G) - Schinkenfleckerl — **14,50 €** mit Käse überbacken, dazu Blattsalat (A, C, G, L) - Gebackener Kabeljau — **19,50 €** mit Mayonnaise Salat (A, D, G, E, H, L, N) - Eiernockerl — **13,50 €** _(vegetarisch)_ mit grünem Salat (A, C, G, L) - Käsespätzle — **14,50 €** _(vegetarisch)_ mit Blattsalat (A, C, G, L) ### Klassiker – Beilagen und Salate (Speisekarte) - Butter- / Brat- / Petersilerdäpfel, Rösti, Butternockerl, Kroketten — **5,50 €** (A, C, G, L) - Gemischter Salat, saisonale Salate und Blattsalate — **6,50 €** (G) - Senf, Ketchup, Mayonnaise — **1,50 €** (C, M, H) - Preiselbeeren, Kren, Kernöl — **1,90 €** ### Klassiker – Nachspeisen (Speisekarte) - Frische hausgemachte Palatschinken — **5,90 €** mit Marillenmarmelade (A, C, G) - Marmoriertes Schokoladenmousse — **8,90 €** auf Fruchtmark, mit frischen Früchten und Schlagobers (C, G, E, H) - Palatschinke „Altes Fassl“ — **9,90 €** gefüllt mit Schokomousse, dazu Vanille Eis und Schlagobers (A, C, G, E, H) - Dessert Variation „Altes Fassl“ — **17,00 €** (A, C, G, E, H) ### Hinweise - Die Tagesempfehlungen haben kein Datum und keinen Wochentag auf der Karte; sie sind als Wochenangebot eingetragen. - Allergene als Buchstabencodes in Klammern wie auf der Karte. Preise in EUR inkl. 10% bzw. 20% MwSt. - Weitere Seiten (Gourmet-Menü, Weinkarte, Getränke) wurden nicht abgerufen. - Öffnungszeiten und E-Mail stehen nicht auf den geladenen Seiten; Impressum wurde nicht geladen. Quellen: , , ,