Kalt-Warm-Süß - Krötzl Walter & Sohn - Catering
Hochstraße 17, 2380 Perchtoldsdorf
Speisekarte (Herbst, KW39) & Gans'lzeit
Karte Sept. / KW 39
Gans'lzeit
- ¼ Gans'l€ 32.-
Vorab Gans'lsüppchen mit Bröselknöderl (im Preis inkludiert). Mit hausgemachten waldviertler Erdäpfelknödeln oder Serviettenknödeln, Apfel-Rotkraut, glacierten Maroni, mit Nüssen gefülltem Bratapfel und Safter'l
Suppen & Vorspeisen
- Kräftige Rindsuppe mit Frittaten oder hausgemachtem Fleischstrudel6.-
(A,C,G,L)
- Cremesuppe vom Hokkaidokürbis mit Blätterteigcrossini7.-
(A,C,G,L)
- Tartar vom Griechischen Feta mit gegrilltem Knoblauchbrot15.-
auch als Duett mit Beef Tartar als Vorspeise möglich (A,C,G,L,M)
- Beef Tartar (60g Rohfleisch)16.-
mit gewürzter Butter, Toast und eingelegter roter Zwiebel (A,C,G,L,M); als Hauptspeise mit 120g Rohfleisch 22.-
- Gebratene Black Tiger Garnelen auf Kürbiscarpaccio und Rucola15.-
serviert mit Toast und Sriracha-Mayonnaise (A,B,C,G,L)
Empfehlungen zum Hauptgang
- Kalbsbutterschnitzel (220g)24.-
mit glacierten Karotten, Petersilienerdäpfeln und grünem Salat (G,L,M,O)
- Hausgemachtes Kürbisragout mit Erdäpfelrösti und Spiegelei17.-
(C,L,P); oder mit Hühnerstreifen 21.- oder vegan ohne Spiegelei
- „KWS“ Cordon Bleu vom Schwein19.-
gefüllt mit Speck, Zwiebel und Pfefferoni, dazu Sriracha-Mayonnaise und Erdäpfelsalat (A,C,G,L,M,N)
- Medaillons vom Schweinslungenbraten22.-
auf cremigem Kürbisragout, dazu flaumige Serviettenknödel (A,C,G)
- „Petersdorfer Strammer Max“14.-
Toast mit Schinken, Speck-Käse gefüllt, mit Steakpommes, Spiegelei, Pfefferoni und Knoblauchsauce (A,C,G,L,M)
- „Saisonal und Neu“ Blunz'n-Zwetschkengröst'l17.-
mit Kren und Krautsalat
- Zanderfilet klassisch24.-
mit Röstgemüse, Petersilienerdäpfeln und Knoblauchbutter (A,C,D,G)
- Geschnetzeltes vom Hirschrücken mit Eierschwammerl26.-
serviert mit Butterspätzle (A,C,G,L,O,P)
Für unsere Süßen
- Hausgemachter Zwetschken-Kürbisstrudel6.-
(A,C,G)
- Topfenmoussenockerl auf hausgemachter Feigensauce8.-
(C,G,O,P)
- „Die süße Überraschung“8.-
kleine süße Köstlichkeiten aus der Patisserie
- „KWS Käse-Feigen-Tarte mit 2cl Birne auf Dörrbirne (Die Wende)“8.-
(A,C,G,L,M,O,P)
- * Kein Tages-/Wochenplan vorhanden; Karte ist die Saisonkarte (Stand Sept./KW39), evtl. nicht aktualisiert.
- * Gans'lzeit-Flyer nennt Ofenstart 9.10.2025 – evtl. noch nicht für 2026 aktualisiert.
- * Restaurant geöffnet Fr–Sa ab 17:00–22:00, So & Feiertag Brunch 11:00–16:00. Sommerpause 28.6.–3.9.2026.
- * Allergenkennzeichnung in Klammern wie auf der Karte.