Restaurant Thomas im Johanneshof
Im Weingarten 1, 2523 Tattendorf
Speisekarte Oktober 2026
Oktober 2026
Chef´s Choice Menü
- Waldgeflüster€ 19
Reh-Leber/Kriecherl/Pumpernickel/Bärlauchkapern
- Herzerwärmend€ 9
Maronisuppe/Erdnüsse/Speck
- paniertes Gulasch€ 19
Gulaschsaft/schwarzer Knoblauch-Erdäpfelpüree/geräucherter Sauerrahm
- 8-armig meets 4-füssig€ 20
Oktopus/Schweinebauch/Chimichurri/Zitrus-Zabaglione
- Fleisch-“ess“-Lust€ 36
- „Fang“ der Woche€ 36
- Herbstliche Romanze: Kürbis trifft auf Maroni€ 16
- Trilogie vom Käse Casper (Sennerei aus Vorarlberg)
Alternative zur Herbstlichen Romanze
- Tischkultur Menü (Brot, Butter, Amuse & Stoffserviette)€ 6,5 p.P.
- Menü 4-Gang (Vorspeise/Suppe/Hauptgang/Dessert)€ 71
Weinbegleitung 30 / alkoholfreie Begleitung 28
- Menü 4-Gang (Vorspeise/Zwischengang/Hauptgang/Dessert)€ 78
Weinbegleitung 30 / alkoholfreie Begleitung 28
- Menü 5-Gang (Vorspeise/Suppe/Zwischengang/Hauptgang/Dessert)€ 89
Weinbegleitung 37 / alkoholfreie Begleitung 35
- Menü 6-Gang€ 100
Weinbegleitung 44 / alkoholfreie Begleitung 42
- Menü einmal alles (8-Gänge)€ 150
Weinbegleitung 58 / alkoholfreie Begleitung 56
Zum Starten
- Beef Tartar€ 19 / 24
klein / groß
- Herbstlicher-Salat€ 14
Ziegenkäse karamellisiert/Kürbis/Chicorée/karamellisierte Walnüsse
- gebeiztes Saiblingstartar€ 19
Crème fraîche/Kren/Gurke/Apfel/Dill/Kaviar
Unsere Supperl
- hausgemachte Rindsuppe€ 6
Julienne-Gemüse/Schnittlauch/Fleischstrudel oder Frittaten
- Cremesuppe (tagesaktuell)€ 7
Für Zwischendurch
- hausgemachter Grammelknödel (Wartezeit ca. 25min)€ 10
Speck-Krautsalat; jeder weitere Knödel € 5
- Germknödel Pikant (Wartezeit ca. 15min)€ 19
Sau-Fülle/Essiggurkerl-Beurre-Blanc/Petersilien-Zwiebel-Sumach-Salat
- Stundenei€ 16
Erdäpfelstroh/zweierlei Pilze
Für den Hunger
- Zwiebelrostbraten (von der Beiried)€ 29
Zwiebelsauce/Bratkartoffel/Röstzwiebel/Essiggurkerl
- Surf & Turf / Kalb & Garnele€ 36
Whiskey-Sauce/Süßkartoffel/getrüffelte Kohlsprossen
- Krenfleisch vom Waller€ 29
Erdäpfel/Grammeln/Julienne-Gemüse
- gefüllter Paprika (vegan)€ 21
Krautfleckerl/langer Pfeffer
- Krautfleckerl/langer Pfeffer€ 20
- * Kein Tagesplan vorhanden; Chef´s Choice Menü: Mi 15–19:30 Uhr, Do–Sa 12–19:30 Uhr bestellbar.
- * Tischkultur (Brot, Butter & Serviette) € 4,5 p.P. in der Wirtshauskarte.
- * Desserts auf separater Abschluss-Karte (nicht abgerufen).
- * Unverträglichkeiten bitte bei der Reservierung angeben; vegane Speisen auf Anfrage (min. 1 Woche vorab).
- * Die Zuordnung der letzten Zeile (Krautfleckerl/langer Pfeffer € 20) ist im PDF unklar (evtl. Beschreibung des gefüllten Paprikas).